El Compost es el producto del proceso de Compostaje, proceso controlado, con determinada humedad, aeróbico (aireado), que atraviesa una etapa termofílica (de alta temperatura) con el que se busca una degradación bio oxidativa de los residuos orgánicos (basura) mediante una gran actividad microbiana.
Durante el proceso, los Residuos Orgánicos -que dejaron de ser Basura para llamarse Residuos o Sustratos- van a ser procesados por una carga microbiana muy variada que degradan las proteínas, los hidratos de carbono y la celulosa y dan como resultado un producto estabilizado que al utilizarlo como abono orgánico no solo aporta nutrientes sino que es una buena enmienda para el suelo a nivel de aporte de materia orgánica y regulación y mejoras en la estructura del suelo, lo que también lleva a una mejor regulación del nivel de agua de los suelos.
El Compost se puede utilizar en diversos cultivos. Generalmente es muy utilizado en la producción de plantines. Se mezcla en proporciones diversas con el suelo. La calidad del producto final obtenido va a depender del residuo original.
El nitrógeno que aporta el compost al suelo es fundamental en la producción de las hojas y los frutos de las plantas, así como otros compuestos como el Fósforo, el Azufre o los microelementos.
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